厨房灯光需分成两个层次 ：一个是对整个厨房的照明 ，一个是对洗涤 、准备 、操作的照明 。
厨房的灯光色度要适中，以采用能保持蔬菜水果原色的荧光灯为佳 ，这不单能使菜肴发挥吸引食欲的色彩，也有助于主妇在洗涤时有较高的辨别力 。
灯具造型以功能性为主，使用大方 ，且打扫清洁方便。灯具材料应选不会氧化生锈的或具有较好表面保护层的 。
灯光的方向应尽量从前方投射 ，以免产生阴影妨碍工作 ，尤其是选择射灯作为照明灯具的时候。最好在厨盆或切菜案上方装个灯 ，否则晚上洗东西是背光的，视力差到了晚上就更糟了 。在一些玻璃储藏柜内可加装投射灯，特别是内部储放一些有色彩的餐具时，能达到很好的装饰效果 。 环境方面，厨房吊顶不要用暗色，千万别用昏暗的磨砂灯 。暗色的背景加上磨砂灯 ，厨房照明将形同虚设 ！